Рецепт котлет из кролика с грибами

Рубленые котлеты из кролика с грибами

Необходимо:Котлеты из кролика

  • 400 г филе кролика
  • 150 г свежих грибов
  • 1 яйцо 
  • 1 луковица
  • измельченная зелень укропа
  • растительное масло
  • соль, перец — по вкусу.

 Приготовление:

  1. Филе кролика промываем, хорошо отбиваем, нарезаем мелкими кусочками.
  2. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками, смешиваем с мясом кролика, добавляем яйцо и зелень укропа, по вку­су посолим и поперчим, тщательно вымешиваем.
  3. В фарш для сочности можно добавить 2-3 ст.ложки растопленного сливочного масла или сметаны.
  4. Формируем из получившегося фарша небольшие кот­летки и обжариваем на растительном масле с двух сто­рон до золотистого цвета. Затем огонь убавляем до ми­нимального, вливаем немного воды и доводим котлеты под крышкой до готовности.
  5. Подавать с овощным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

 


 

Похожие записи:

  1. Рецепт цветной капусты, запеченной с грибами
Метки записи:

,

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт котлет из кролика с грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

38.87MB | MySQL:114 | 2,264sec