Рецепт медовых ломтиков

Медовые ломтики

В погребок

Необходимо: Медовые ломтики

  • 5 кг сладкого перца
  • 2 стручка перца чили.

 Для маринада:

  • 1 л воды
  • 0,5 л уксуса
  • 200 мл рас­тительного масла
  • 50 г меда
  • 200 г сахара
  • 2 стол, ложки соли
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин черного перца

Приготовление:

 

  1. Сладкий перец моем, даем стечь воде, удаляем плодоножки с семенами.
  2. На­резаем крупными кусочками.
  3. Помещаем его в дурш­лаг, опускаем в кипящую во­ду и бланшируем в течение 1 мин (перец не должен быть слишком мягким).
  4. Перец чили моем, крупно нарезаем.
  5. Банки вымываем с содовым раствором, хорошо ополаскиваем проточной водой.
  6. Стерилизуем на пару 10-15 мин.
  7. Даем банкам полно­стью остыть и высохнуть.
  8. Укладываем сладкий перец в банки, добавляя кусочки перца чили.

 

Приготовление  маринада:

 

  1. Со­единяем воду, уксус, раститель­ное масло, сахар, мед и соль.
  2. Добавляем лавровый лист, чер­ный перец горошком, доводим до кипения, помешивая, чтобы растворились сахар, соль и мед.
  3. Заливаем горячим марина­дом банки с перцем, накрываем металлическими крышками. Стерилизуем 10-15 мини закатываем.

Медовые ломтики готовы.

 Сладкий перец можно порезать мельче

 

 Приятного аппетита!

 

Похожие записи:

  1. Рецепт салата из овощей с перчиком чили
  2. Рецепт малосольных огурцов
Метки записи:

,

Другие статьи рубрики "В ПОГРЕБОК":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт медовых ломтиков"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

38.43MB | MySQL:132 | 1,124sec