Рецепт цуккини с морковным пюре

Цуккини с морковным пюре

Необходимо:Цуккини с морковным пюре

  • 4 моркови
  • соль
  • 2 цуккини
  • 300г картофеля
  • 125 мл молока
  • мускатный орех
  • 20 г тертого сыра,
  • 12 ломтиков бекона,
  • 2 стол, ложки растительного масла,
  • 125 мл бульона из кубиков,
  • 4 стол, ложки сливок
  • перец

Приготовление:

  1. Отварить морковь в подсоленной воде. Две нарезать вдоль тонкими ломтиками. Остальные — взбить в пюре.
  2. Цуккини почистить и разрезать на 6 крупных ломтиков. Бланшировать в подсоленной воде 2 мин.
  3. Картофель отварить, добавить горячего молока и сделать пюре. Приправить солью, мускатным орехом и тертым сыром. На ломтики цуккини положить по ломтику моркови. Смазать картофельным пюре и свернуть в рулеты.
  4. Обернуть рулеты ломтиками бекона, закрепить зубочистками и слегка подрумянить в горячем масле. Вскипятить морковное пюре, добавить бульон и сливки. Приправить специями.
  5. Готовые рулеты разложить по тарелкам, полить соусом из морковного пюре и украсить веточками петрушки и укропа.

 

Приятного аппетита!

 

Похожие записи:

  1. Рецепт цуккини с салом и сыром
  2. Рецепт картофельной бабки
Метки записи:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт цуккини с морковным пюре"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

38.29MB | MySQL:117 | 1,131sec