Закусочный пирог

Продолжаю выкладывать рецепты из семейного кулинарного блокнота, поэтому фото будет добавляться после очередного приготовления.

Пирог с овощами

Необходимо:

Тесто

  • 100 г размягченного маргарина
  • 3 яйца
  • 0.5 стакана кефира
  • 1 стакан тертой на терке сырой моркови
  • Соль
  • 2-3 стакана муки
  • 1 ч л соды

Начинка

  • 1 стакан нашинкованной свежей капусты
  • 1 стакан тертого сырого картофеля
  • 1 луковица
  • 2-3 ст. ложки кетчупа

​Пирог с овощами можно подать на завтрак, а можно им угостить друзей.

Приготовление:

Муку просеять. Насыпать 2 стакана муки в миску, добавить к ней соду. Перемешать. Далее добавляем  все остальные продукты и замешиваем крутое тесто. Если 2х стаканов муки не достаточно, добавляем еще. Тесто накроем полотенцем и дадим постоять полчаса.

Выстоявшееся тесто вымесим еще раз и разделим на две части.

Одну часть раскатать тонким слоем и переложить в смазанную форму или противень.

На тесто уложить:

  • 1 слой —  нашинкованную капусту,
  • 2 слой – лук нарезанный полукольцами, смазанный кетчупом,
  • 3 слой – тертый на крупной терке картофель.

Раскатать вторую часть теста и накрыть овощи.

Сформировать пирог, защипнув хорошенько края.

Сверху смазать яичным желтком.

 Выпекать около часа в хорошо разогретой духовке.

 Подавать со сметаной или сливками.

Пирог с овощами готов.

 

Приятного аппетита и хорошего настроения!

 

Если мои рецепты вас порадовали, не забудьте порадовать своих друзей этими рецептами. Нажмите на кнопочки ниже, поделитесь с друзьями.

А теперь улыбнемся. Не помешает.

С уважением, Антонина.

 

Комментарии к записи " Закусочный пирог"

Посмотреть последние комментарии
  1. Хороший рецепт, не нужно дополнительно обжаривать начинку.Попробую. Спасибо.

  2. Даа, самые вкусные рецепты хранятся в домашних семейных кулинарных блокнотиках, этот рецепт тому подтверждение

  3. Свежую капусту не пробовала в пирог класть. Обычно пережариваю ее сначала

  4. Очень вкусный сытный домашний пирог. На домашнем столе будет очень уместно.

  5. Очень хороший овощной пирог, сочетание ингредиентов замечательное! 🙂

  6. Интересный рецепт пирога. Все продукты, как раз есть в наличии, поэтому с удовольствием приготовлю. Жаль нет фото, чтобы понимать, чего ожидать.
    Антонина, спасибо за рецепт!
    У Вас теплый и уютный сайт, вижу много интересных анонсов. Буду осваивать по-тихоньку 🙂

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Закусочный пирог"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

38.79MB | MySQL:92 | 2,227sec